
純凈藥材,區分等級
一般中藥原藥材,多附著泥土、夾帶沙石及非藥用部分和其他異物,必須經過挑揀修治,水洗清潔,方可提供藥用。如石膏挑出沙石、去凈泥土、去掉蘆頭等。同一藥物,來源不同,入藥部位還需分撿入藥,如麻黃(莖)、麻黃根等。再如、等貴重藥材尚須分撿,區分優劣等級。
切制飲片,便于調劑制劑
將凈選后的中藥材,經過軟化、切削、干燥等加工工序,制成一定規格的藥材(如片、段、絲、塊等),稱為“飲片”。便于準確稱量、計量,按處方調劑,同時增加藥材與溶劑之間的接觸面積,利于有效成分的煎出,便于制劑。一些礦物介殼類藥物如石決明、等,經燒、醋淬等炮制處理,使之酥脆,同樣也是為了有效成分易于煎出的目的。
干燥藥材,利于貯藏
藥材經曬干、陰干、烘干、炒制等炮制加熱處理,使之干燥,并使所含酶類失去活性,防止霉變,便于保存,久不變質。特別是一些具有活性的藥材,如種子藥材白扁豆、赤小豆等,必須加熱干燥,才能防止萌動變質。藥材的酒制品、醋制品均有防腐作用。
矯味矯臭,便于服用
一些動物藥及一些具有特殊嗅味的藥物,經過麩炒、酒制、醋制后,能起到矯味和矯臭的作用,如酒制烏梢蛇、醋炒五靈脂、麩炒白、滑石燙刺猬皮、水漂、麩炒斑蝥等,以便臨床服用。
降低毒副作用,保證安全用藥
對一些毒副作用較強的藥物經過加工炮制后,可以明顯降低藥物毒性及其副作用,如壓油取霜,醋煮甘遂、大戟,酒炒,銀花水煮、草烏等,均能降低毒副作用。
增強藥物功能,提高臨床療效
如延胡索醋制以后能增強活血止痛功效,麻黃、紫菀、款冬花蜜制增強潤肺止咳作用、酒制后活血作用增強,淫羊藿用羊脂炒后能增強補腎助陽作用。
改變藥物性能,擴大應用范圍
如生功專清熱涼血、滋陰生津,而酒制成熟后則成滋陰補血、生精填髓之品;生首烏補益力弱且不收斂,能截瘧解毒、潤腸通便,經黑豆汁拌蒸成制首烏后功專滋補肝腎、補益精血,澀精止崩。
引藥入經,便于定向用藥
有些藥物經炮制后,可以在特定臟腑經絡中發揮治療作用,如柴胡、香附、青皮、杜仲經鹽炒后,可增強入腎經的作用;如柴胡、香附、青皮經醋炒后,增強入肝經的作用,便于臨床定向選擇用藥。
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